凭借挪威产区在华长期积累的品牌与厂号认知度、2025年的性价比，挪威三文鱼已成为中国进口商在多数采购周期中的优先选择。尤其在价格敏感阶段，其品牌认知度与成本优势对（实际在卖货的）中国经销商而言尤为重要。
第二大供应国为澳洲。2025年，中国进口了1.37万吨，同比增12%。
在中国市场，澳洲产区的优势在于0关税和卓越的运输时效，产品基本可在48小时内抵达中国的几大主要口岸，在鲜度上具有显著竞争力。尽管澳洲产区受季节性周期影响，在每年3月至8月到货量相对较少，但在主要的供应季节，澳洲三文鱼优势仍然较为明显，市场表现始终坚挺。
智利产区，2025年意外滑落至第三大冰鲜整鱼供应国，全年进口量为1.3万吨，同比下滑24%。
其进口量下滑主要受以下几方面因素影响：一方面，2025年智利产区受地理位置、价格竞争等多方面影响，在中国市场面临着更大的市场挑战；另一方面，美国市场关税政策的变化促使智利出口商将更多资源投向北美市场。
然而，尽管智利产区在冰鲜整鱼板块走弱，但在冷冻整鱼领域却表现强劲，进口量甚至超过冰鲜整鱼。若将冰鲜与冷冻整鱼合并计算，智利仍稳居中国第二大进口大西洋鲑供应国之位。
英国产区，位列第四，2025年进口量为1.05万吨，同比增42%，增长表现亮眼。其供应节奏呈现出上半年到货集中、下半年显著放缓的特点。
法罗群岛，位列第五，2025年进口量为1.05万吨，与英国产区基本持平，同比增长16%。法罗产区，在中国市场定位高端，每月市场到货量较为稳定，2025年年内8-10月份时期形成进口小高峰，每月到货均突破1000吨。
冰岛产区，位列第六，2025年进口量虽仅为3400+吨，但同比增幅高达101%，是冰鲜整鱼板块年度增长最快的“黑马”（增幅略高于挪威产区）。
目前，冰岛三文鱼在中国市场仍属相对小众的产区，但定位偏中高端，以鱼香和脂肪线饱满为特色，产品主要受到注重品质的电商平台及私域零售渠道的青睐。
2025年，冷冻大西洋鲑整鱼进口量达1.9万吨，同比激增61%，增速超冰鲜整鱼。其中，98%为智利产区贡献，极少量为冰岛、澳洲、挪威贡献。
需求及价格的利好是增长主要的原因。数据显示，2025年，中国进口冷冻大西洋鲑的海关均价为48.2元/公斤，同比下跌3.3元/公斤。
2025年三文鱼市场另一个值得关注的品类，无疑是鱼柳产品。
2025年，中国进口了2200+吨冰鲜鱼柳，同比增幅高达105%，增长势头显现。其中，98%来自挪威。
进口冷冻鱼柳2500吨，主要来源国包括挪威（约1100吨，占比43%）、智利（400+吨，占比18%）、法罗（400+吨，占比17%）和荷兰（200+吨，占比10%）等。
目前，鱼柳在中国市场仍处于起步和市场教育阶段。然而，从全球三文鱼消费成熟市场的发展轨迹来看，鱼柳因其高便捷性、低损耗率、标准化程度高，且几乎杜绝了黑斑等品相问题，已成为成熟市场的主流形态。如日本，进口三文鱼中鱼柳占比高达80%，韩国亦达到50%-60%（先前数据），美国市场鱼柳产品同样占大多数。相比之下，鱼柳在当前中国市场整体占比尚不足3%，增量空间巨大。
烟熏品类，以17吨的进口量、1023%的同比增幅（2024年仅1.2吨），主要来源国为波兰、法罗和英国，标志着中国在进口烟熏类高端细分产品的破局。
